Pois chiches – 500g

Description

Pois chiches Ecosana, c'est un produit sans additifs ni conservateurs

Le pois chiche est la graine de la plante de pois chiche (scientifiquement connue sous le nom de Cicer arietinum), qui est une espèce de légumineuse adaptée à la région méditerranéenne. C'est une plante herbacée, d'environ 50 cm de haut, avec des fleurs blanches ou violettes qui développent une gousse à l'intérieur dont il y aura un maximum de graines 2 ou 3. Il est cultivé annuellement, étant une légumineuse aux qualités culinaires et nutritionnelles importantes. Actuellement, il est cultivé en Europe (plus précisément dans le bassin méditerranéen), en Afrique (principalement en Éthiopie), en Amérique (Mexique, Argentine et Chili) et en Australie.

Le pois chiche est une excellente source de glucides en quantité similaire à celle des céréales, il possède aussi presque autant de protéines que la viande, bien que de moins bonne qualité car il lui manque un acide aminé essentiel comme la méthionine, malgré cela, le pois chiche ne supporte pas dans la quantité de ce nutriment par rapport au reste des légumineuses sèches, mais il est de qualité supérieure, car il a une meilleure composition en acides aminés que le reste des légumineuses, en plus, il a un composant gras plus élevé que le reste des légumineuses, mettant en évidence les graisses insaturées, fondamentalement l'acide oléique et linoléique, de plus, c'est une bonne source de fibres, son contenu calorique étant supérieur au reste de la moyenne des légumineuses sèches, à tout cela s'ajoute la quantité importante de vitamines et minéraux qu'il possède.

Les pois chiches peuvent être consommés de la manière suivante : Bouillis, avec lesquels toutes les graisses et tous les glucides sont conservés, les fibres de cellulose sont dissociées et ramollies, les sels minéraux et les vitamines sont presque entièrement perdus, ou Mijotés (c'est-à-dire cuits à la vapeur), avec lesquels la légumineuse se conserve tout son arôme, une grande partie des sels minéraux et des vitamines, tous les glucides et lipides, et si la cuisson n'est pas longue, une partie des protéines. Les pois chiches Ecosana sont issus de l'agriculture biologique, vous pouvez donc être sûr que vous ne consommez pas un produit contenant des conservateurs, des colorants ou des additifs chimiques, ou des OGM (Organismes Scientifiquement Modifiés).

Propriétés des pois chiches Ecosana

• Pois chiches 100% naturels.
• Issu de l'agriculture biologique.
• Sans additifs chimiques ni conservateurs
• Excellente source de fibres, de vitamines et de minéraux.
• Améliore le transit intestinal et donc la digestion.
• Régule le cholestérol dans le sang.
• Grande polyvalence dans la cuisine.
• Présentation attrayante.

Ecosana Chickpeas est un produit idéal pour tous les amateurs de plats de pois chiches ou de houmous, car ils pourront expérimenter en cuisine une légumineuse de haute qualité avec une grande quantité de nutriments et de fibres, issue de l'agriculture biologique.

Utilisation recommandée: Il peut être consommé après avoir été bouilli ou cuit à la vapeur selon le goût du consommateur.